Arqueólogos desenterraram 14 mós neolíticas de um assentamento neolítico de 5.500 anos na ilha dinamarquesa de Funin, que originalmente se pensava terem sido usadas para transformar grãos em farinha. Surpreendentemente, a análise das pedras e dos restos vegetais que as acompanham sugere que os primeiros agricultores do Norte da Europa não utilizavam estas ferramentas principalmente para fazer pão, mas podem ter sido utilizadas para preparar alimentos não cereais, como papas ou papas de aveia.
Uma pedra de amolar, como o nome sugere, é uma ferramenta de superfície plana tradicionalmente usada para moer outra pedra menor.
Arqueólogos descobriram recentemente 14 dessas pedras enquanto escavavam o assentamento da Cultura Neolítica Béquer em Frydenlund, sudeste de Haarby, na ilha de Funen (veja o parágrafo de fatos no final deste artigo).
Dada a presença desses grãos, é fácil especular que os moradores do assentamento há 5.500 anos atrás usavam essas pedras para transformar grãos em farinha para fazer pão – uma explicação comum para tais ferramentas.
No entanto, novas pesquisas questionam essa suposição. Uma equipa internacional da Dinamarca, Alemanha e Espanha analisou os grãos e as mós e concluiu que as ferramentas não eram utilizadas para moer os grãos.
A equipe examinou minúsculos restos de plantas, como fitólitos e grãos de amido, encontrados em pequenas cavidades na superfície da pedra. Surpreendentemente, não encontraram nenhuma evidência de processamento de grãos. Em vez disso, as poucas pedras vegetais encontradas e os grãos de amido identificados vieram de plantas selvagens, e não de grãos domesticados.
"Não identificámos de que planta vieram os grãos de amido. Simplesmente excluímos os candidatos mais óbvios - nomeadamente cereais encontrados em povoações (que não foram moídos) e várias espécies recolhidas, incluindo avelãs", explica o Dr. Welmoed Out, arqueobotânico do Museu Moesgaard.
O estudo, que ela co-liderou com o pesquisador sênior Phil H. Andersen, também do Museu Mosgaard, foi publicado recentemente na revista científica Plant History and Archaeobotany.
A finalidade destas mós ainda não foi explicada, além das óbvias marcas de desgaste deixadas pelos moinhos usados para moer os grãos.
"Quells de pedra em forma de calha com traços de movimentos de empurrar apareceram depois de 500 anos. As pedras de amolar que estudamos aqui foram batidas com um pilão de pedra, como se tivessem sido roladas em um almofariz. Também encontramos pilões de pedra no local que se assemelhavam a tripas redondas e grossas de pedra. No entanto, ainda não os analisamos em busca de pedra ou amido", explica Nils-H-Andersen.
Esta é a primeira análise abrangente e de última geração de resíduos vegetais e amido provenientes das mós dos primeiros agricultores do Norte da Europa. As descobertas apoiam uma hipótese avançada por arqueobotânicos e arqueólogos de outras partes do Norte da Europa depois de encontrarem restos de grãos cozidos em papas e papas: que os primeiros agricultores não viviam de água e pão, mas de água e papas, bem como de bagas, nozes, raízes e carne.
Sim, eles provavelmente bebem água. De acordo com Niels H. Andersen, nenhum vestígio definitivo de fabricação de cerveja foi encontrado na Dinamarca antes da Idade do Bronze.
No entanto, como enfatizam dois pesquisadores do Museu Mosgaard: "Este estudo diz respeito apenas a um assentamento. Embora apóie outras descobertas da cultura Funnel Beaker, não podemos descartar a possibilidade de resultados diferentes ao aplicar este método a outros achados de escavação."
A Cultura Funnel Beaker foi uma das primeiras culturas agrícolas no Norte, Central e Leste da Europa, abrangendo aproximadamente 4.000-2.800 aC, marcando a introdução da agricultura e da pecuária na Escandinávia. O nome refere-se aos copos de barro com gargalo em forma de funil, comuns na cultura.
As descobertas na Ilha South Funen são as mais extensas descobertas de mós e grãos da cultura Funnel Beaker em toda a região que ela abrange.
Compilado de /scitechdaily