A prefeitura de São Francisco abriu formalmente uma ação judicial contra 10 fabricantes de alimentos dos EUA nesta terça-feira (2), acusando-os de produzir e comercializar vigorosamente alimentos ultraprocessados que levaram a uma crise de saúde para pessoas em todo o país, e exigindo que as empresas assumam a responsabilidade.
Na denúncia, o governo da cidade de São Francisco nomeou 10 gigantes da alimentação americana, incluindo:Kraft Heinz, Coca-Cola, PepsiCo, Nestlé, General Mills, Kellogg's, Mars, Post Holdings, Mondelez International e Conagra Brands.
A denúncia também afirma queOs alimentos produzidos pelas marcas acima mencionadas são amplamente bem recebidos pelo povo americano. Porém, essas empresas sabem há muito tempo que seus produtos causam sérios danos à saúde, mas ainda os produzem e comercializam em larga escala.E é promovido junto das crianças e dos grupos desfavorecidos, causando uma crise de saúde pública e aumentando as despesas médicas do governo.
Entende-se que os alimentos ultraprocessados incluem doces, batatas fritas, carnes processadas, refrigerantes, energéticos, cereais matinais, etc.
Esses alimentos costumam ser “receitas quimicamente controladas, feitas com ingredientes baratos e quase não contêm ingredientes inteiros”.As empresas criam a “ilusão de saúde” através da publicidade e das embalagens, fazendo com que os consumidores acreditem erroneamente que têm escolhas, mas a realidade é que todo o mercado foi inundado por alimentos ultraprocessados.
Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA relataram em agosto deste ano que a maioria dos americanos obtém mais da metade de suas calorias de alimentos ultraprocessados.
O governador da Califórnia, Gavin Newsom, assinou a primeira lei do país em outubro, estipulando que alguns alimentos ultraprocessados serão eliminados gradualmente da merenda escolar nos próximos 10 anos.