Em 30 de março, a Haier Freezer lançou o primeiro "Livro Branco sobre Tecnologia de Preservação de Temperatura Ultrabaixa" da indústria na Exposição Internacional de Equipamentos e Pesca de Lure de Xangai e exibiu o gabinete doméstico de temperatura ultrabaixa de -60°C sob a marca Casarte. O white paper concentra-se nas necessidades de armazenamento de frutos do mar dos pescadores marítimos e propõe que a temperatura de congelamento e a velocidade de refrigeração são as chaves para a preservação.
Segundo Haier, no ambiente tradicional de congelamento de -18°C, os alimentos esfriam lentamente e cristais de gelo grandes são facilmente formados nas células, destruindo a estrutura da membrana celular, resultando na perda de suco e nutrientes. A temperatura ultrabaixa de -60°C pode atingir um congelamento extremamente rápido, fazendo com que as moléculas de água formem cristais de gelo finos e uniformes, reduzindo os danos às membranas celulares, ao mesmo tempo que reduz a taxa de reprodução de microrganismos e a atividade enzimática intracelular. O gabinete de temperatura ultrabaixa Casarte-60 ℃ adota tecnologia de refrigeração de controle preciso de motor duplo de temperatura ultrabaixa. A diferença de temperatura dentro do gabinete é controlada em 3 ℃ e o ruído operacional é de 38 decibéis, atingindo o padrão de consumo de energia de primeira classe.
Este produto já ganhou o Prêmio Anual de Realização de Inovação da IFA, o Prêmio de Inovação AWE e a primeira certificação de excelência de desempenho de gabinete de baixa temperatura de nível doméstico do setor, emitida pela Agência de Testes Weikai. Dados da Euromonitor International mostram que a participação de mercado global de vendas no varejo de freezers da marca Haier será de 20,4% em 2025, ocupando o primeiro lugar no mundo pelo 15º ano consecutivo.