Remontando ao desenvolvimento do logótipo QS, este logótipo azul e branco foi utilizado pela primeira vez em 2004 como a abreviatura inglesa de "Quality Safety". No final de 2005, o seu âmbito de aplicação foi alargado a todas as 28 categorias de alimentos, tornando-se uma importante garantia para a segurança alimentar. A partir de 1º de junho de 2010, o significado do logotipo QS mudou discretamente. Embora o padrão não tenha mudado, sua conotação mudou de “qualidade e segurança” para a abreviatura pinyin de “licença empresarial de produção de alimentos”.
O ponto de viragem desta mudança ocorreu em 2015. Com a implementação da nova “Lei de Segurança Alimentar” e as “Medidas de Gestão de Licenças de Produção Alimentar” que a acompanham, fica claramente estipulado que o código “SC” (abreviatura pinyin de “produção”) deve ser utilizado para substituir a marca QS.Para garantir uma transição suave, as autoridades reguladoras concederam um período de reserva de três anos para permitir às empresas digerir o inventário de materiais de embalagem.
O novo sistema de codificação SC consiste em 14 dígitos, como o “cartão de identificação” do alimento: os primeiros 3 dígitos representam a categoria do alimento, os próximos 6 dígitos localizam a localização da empresa produtora, os próximos 4 dígitos são o código de sequência e o último 1 dígito é o código de verificação. Este método de codificação permite a rastreabilidade de todo o processo alimentar e melhora muito a eficiência da supervisão.
É importante notar que embora o logotipo QS tenha sido abolido há muitos anos, você ainda pode encontrar alimentos com este logotipo em alguns pequenos supermercados ou áreas remotas.. O departamento de supervisão do mercado lembra especialmente: Estes produtos podem ser produtos conformes produzidos durante o período de transição, mas também existem riscos de utilização de embalagens antigas em violação dos regulamentos ou de venda de alimentos vencidos. Os consumidores são aconselhados a dar prioridade aos produtos com códigos SC para garantir a segurança alimentar. Ao mesmo tempo, os produtores e operadores de alimentos devem atualizar os rótulos das embalagens em tempo hábil e cumprir rigorosamente as novas especificações de rotulagem.