A última pesquisa da revista britânica BMJ aponta que limitar a ingestão de açúcar na primeira infância tem um efeito significativo na redução do risco de doenças cardiovasculares ao longo da vida, como as doenças cardíacas. O estudo utilizou o fim do racionamento de açúcar do pós-guerra na Grã-Bretanha em 1953 como uma "experiência natural" e analisou os efeitos a longo prazo desta política na saúde de dezenas de milhares de pessoas.

A equipe de pesquisa utilizou dados de mais de 63 mil participantes do British Biobank, com idade média de 55 anos, para rastrear pessoas nascidas entre outubro de 1951 e março de 1956 que não tinham histórico de doenças cardíacas. Cerca de 40 mil deles passaram pelo período de restrição ao açúcar, enquanto outros 23 mil não foram afetados. Os investigadores compararam e analisaram a incidência de doenças cardiovasculares (incluindo doenças cardíacas, insuficiência cardíaca, arritmia, acidente vascular cerebral e morte cardiovascular) entre estes grupos, e ajustaram para fatores de risco relacionados, como diabetes e hipertensão. Além disso, para aumentar a fiabilidade dos resultados, o estudo também utilizou pessoas não nascidas no Reino Unido que não tinham experimentado a política de racionamento de açúcar como grupo de controlo externo.

Os resultados mostraram que quanto mais longa a política de racionamento de açúcar, menor o risco de doenças cardiovasculares na idade adulta. Este efeito é parcialmente atribuível ao risco reduzido de diabetes e hipertensão associado à restrição de açúcar. Em comparação com aqueles que nunca foram restringidos, aqueles que foram racionados durante a gravidez e 1 a 2 anos após o nascimento tiveram um risco 20% menor de doenças cardiovasculares na idade adulta; um risco 25% menor de ataque cardíaco; um risco 26% menor de insuficiência cardíaca; um risco 24% menor de arritmia; um risco 31% menor de acidente vascular cerebral; e um risco 27% menor de morte cardiovascular. Além disso, a restrição precoce de açúcar pode atrasar significativamente o aparecimento destas doenças em até 2 anos e meio, e trazer certo grau de melhoria na saúde do coração.

O estudo apontou que naquela época todas as pessoas - incluindo mulheres grávidas e crianças - não deveriam consumir mais de 40 gramas de açúcar por dia, e crianças menores de 2 anos eram proibidas de adicionar açúcar adicional, o que é basicamente consistente com as recomendações atuais de saúde alimentar. Os investigadores também admitiram que, sendo um estudo observacional, a influência de outros fatores, como hábitos alimentares pessoais e preconceitos retrospectivos, não pode ser completamente descartada. No entanto, o desenho em larga escala deste estudo facilita uma análise detalhada dos efeitos a longo prazo da ingestão de açúcar na saúde do coração em diferentes fases nas fases iniciais, e sugere que mais pesquisas sobre a exposição alimentar individualizada e a interação de fatores genéticos, ambientais e de estilo de vida são necessárias no futuro.

Em resumo, os autores enfatizam que as políticas de restrição de açúcar para mulheres grávidas e crianças têm um efeito protetor duradouro e significativo na redução do risco de doenças cardiovasculares na idade adulta.

Compilado de /ScitechDaily