Resumo:
Já faz algum tempo que a “Guerra Rodja” terminou, mas a névoa que paira sobre Xibei ainda não parece ter se dissipado completamente. Em 4 de setembro, a coluna "BUG" de Sina informou que vários funcionários demitidos de Xibei relataram que o bônus de final de ano de 2025 da empresa, a indenização por demissão e os fundos de recompra de ações não foram pagos conforme acordado no acordo original.
Um funcionário revelou que o fundador da Xibei, Jia Guolong, certa vez realizou uma reunião on-line para funcionários demitidos. “Ele disse acreditar que a empresa poderia se recuperar, mas não poderia pagar a tempo agora e teria que esperar até 2028 para pagar.”
Na verdade, Xibei enfrenta algumas dificuldades devido à crise anterior de pratos preparados. Jia Guolong revelou certa vez que, de setembro de 2025 a março de 2026, as perdas acumuladas de Xibei deverão ultrapassar 600 milhões de yuans.
Para "lutar pela sobrevivência", Xibei cortou o pulso para se salvar enquanto "começava de novo" para encontrar uma saída.
Em janeiro deste ano, houve rumores de que Xibei fecharia 102 lojas em todo o país. Mais tarde, Jia Guolong confirmou a notícia no WeChat Moments. De acordo com o Jihai Brand Monitoring, em 5 de setembro, Xibei tinha apenas 230 lojas em operação, uma diminuição de mais de 160 lojas antes do início da crise.
Ao mesmo tempo, em março e agosto deste ano, Xibei também lançou duas novas marcas - "Tianbian Claypot Braised Noodles" e "Tianbian Yangduo".
O responsável pela marca "Tianbian" disse que os três formatos de negócios provavelmente coexistirão por muito tempo no futuro.À medida que a controvérsia sobre os pratos pré-fabricados chegou ao fim, Jia Guolong gradualmente recuou para os bastidores. De acordo com 36Kr, antes do Festival da Primavera, Jia Guolong renunciou ao cargo de CEO da principal marca de Xibei, e o ex-CEO Dong Junyi retornou ao cargo. Quanto à gestão da nova marca, Jia Guolong também atribuiu total responsabilidade à jovem equipa.
A indenização por demissão de funcionários será adiada para o próximo ano, Jia Guolong: "Devemos acreditar que a empresa pode se recuperar"
Em setembro do ano passado, em relação à polêmica sobre os pratos preparados, os fundadores do Xibei, Jia Guolong e Luo Yonghao, iniciaram uma “guerra de palavras” que despertou a atenção de toda a Internet.
Depois que o incidente terminou, foi revelado que Xibei iniciou ajustes de pessoal em grande escala em fevereiro deste ano. De acordo com a coluna “BUG” do Sina, naquela época, Xibei e seus funcionários concordaram que durante o período em que o fluxo de caixa da loja fosse negativo em 2026, a empresa implementaria uma política de atraso salarial.
Entre eles, 50% serão pagos por salários mensais superiores a 20.000 yuans, 80% por salários mensais de 10.000 a 20.000 yuans e pagamento integral por salários mensais de 10.000 yuans ou menos. O pagamento dos salários de fevereiro terá início no dia 10 de março, e a parcela salarial atrasada será quitada no prazo de três meses de julho, agosto e setembro.
Ao mesmo tempo, o bônus de final de ano de 2025 da empresa será adiado para 10 de julho de 2026 e os juros serão calculados a uma taxa anual de 6%.
Além disso, o acordo também estipula que caso o funcionário aceite a demissão, Xibei pagará a indenização parcelada, 20% no próximo mês, 30% no sexto mês e 50% antes do final de 2026; a remuneração também poderá ser convertida em ações, calculada pelo dobro da remuneração.
Se você se recusar a ser demitido, poderá optar por ficar sem remuneração por 3 a 6 meses. A empresa pagará à caixa de previdência social a base mínima e decidirá se retornará ao trabalho após o desenvolvimento normal do negócio.
Em relação à renúncia e retirada de ações, o acordo estipula que os recursos de recompra de ações poderão ser convertidos em empréstimos da empresa, e serão parcelados de acordo com o plano de 20% no próximo mês, 30% no sexto mês e 50% antes do final de 2026, e os juros serão pagos de acordo com a política de endividamento da empresa.
No entanto, recentemente, muitos funcionários demitidos de Xibei relataram à coluna "BUG" de Sina que o bônus de final de ano de 2025 da empresa, a indenização por demissão e os fundos de recompra de ações não foram pagos conforme acordado no acordo original.
De acordo com a coluna "BUG", Xibei notificou os funcionários no final de julho para fazerem alterações no referido acordo. O bônus de final de ano de 2025 foi reajustado para ser pago em cinco parcelas de 20% cada vez antes do final deste ano. Se houver um acordo de juros, o acordo original será implementado antes de 1º de julho, e a taxa de juros anual será de 8% depois disso.
Parte da indenização não paga será calculada a uma taxa anual de 8% a partir de 1º de julho, 15% serão pagos no primeiro semestre de 2027, 15% serão pagos no segundo semestre do ano, 25% serão pagos no primeiro semestre de 2028 e 25% serão pagos no segundo semestre.
Parte do preço de transferência de capital não pago também acumulará juros a uma taxa anual de 8% a partir de 1º de julho e será pago em parcelas antes do final de 2028 com base na recuperação do negócio.
Alguns funcionários revelaram que antes da alteração do acordo, Jia Guolong realizou uma reunião online para os funcionários que se demitiram. “Ele disse acreditar que a empresa poderia se recuperar, mas não poderia pagar a tempo agora e teria que esperar até 2028 para pagar.”
A mão esquerda "cortou o pulso" para se salvar, e a mão direita "começou de novo"
Na verdade, a vitalidade de Xibei foi seriamente prejudicada pelo alvoroço causado pelos pratos pré-fabricados.
Em entrevista ao Shanghai Securities News no início do ano, Jia Guolong revelou que de setembro de 2025 a março de 2026, Xibei deverá ter uma perda acumulada de mais de 600 milhões de yuans.
Sob forte pressão de desempenho, Jia Guolong optou por "cortar o pulso" para reduzir custos. Em Janeiro deste ano, uma cópia das informações da reunião interna da Xibei e da lista de encerramento de lojas que circulou online mostrou que a Xibei fecharia 102 lojas em todo o país de uma só vez, representando cerca de 30% do total das suas lojas, envolvendo um total de cerca de 4.000 funcionários.
Posteriormente, Jia Guolong postou uma longa postagem no WeChat Moments, confirmando que a notícia do fechamento das lojas era verdadeira, e disse: "As 102 lojas que foram fechadas desta vez foram concluídas no primeiro trimestre e todos os funcionários que tiveram que sair não perderão um centavo de salário."
Os dados de monitoramento da marca Jihai mostram que nos últimos 90 dias, Xibei abriu 0 novas lojas e abriu 22 novas lojas. Em 5 de setembro, Xibei tinha apenas 230 lojas em operação.
Antes do início da crise, em setembro do ano passado, Xibei já tinha 397 lojas em todo o país. Em um ano, o número de lojas foi reduzido em mais de 160.
Quando a marca principal de Xibei foi cortada, Jia Guolong também "começou de novo" para explorar novas saídas. De acordo com Shangguan News, em março deste ano, a primeira loja da nova marca de Jia Guolong, “Tianbian Claypot Braised Noodles”, foi inaugurada no Parque 798 de Pequim e, em seguida, inaugurada sucessivamente em Hohhot, Xangai, Shenzhen, Hangzhou e outras cidades.
Dados de restaurantes de portas estreitas mostram que em 16 de agosto, a marca tinha um total de 32 lojas em operação, com consumo per capita de 50,77 yuans. Entre elas, mais de 60% das lojas estão concentradas na Mongólia Interior (9 lojas), Xangai (7 lojas) e Pequim (6 lojas).
No plano anteriormente revelado por Jia Guolong, "Tianbian Claypot Braised Noodles" não é uma simples marca Xibeizi, mas uma marca completamente independente.
Jia Guolong disse que, no futuro, algumas lojas Xibei que foram fechadas poderão ser convertidas em "Tianbian Clay Pot Noodles" por meio de modernização e renovação.
Essa ideia de "fechar um lote, transferir um lote e manter um lote" é na verdade o rearranjo de Xibei no nível da matriz da marca, usando um negócio de macarrão caçarola mais leve, mais focado e mais acessível para substituir algumas das antigas lojas Xibei com custos elevados e modelos mais pesados.
A Radar Finance percebeu que não muito depois do lançamento do "Tianbian Claypot Braised Noodles", em agosto deste ano, Xibei criou outra nova marca "Tianbian Yangduo" para entrar no caminho da culinária de ovelhas frescas.
Em 7 de agosto, a primeira loja da "Tianbian Yangduo" abriu oficialmente suas portas em Pequim, Fengke Wanda. De acordo com o Beijing Business Daily, a loja foi reformada a partir do original "Tianbian Claypot Braised Noodles". Seus pratos incluem duas linhas principais de carne fresca de cordeiro de pasto e espetos de cordeiro fresco. Também vende pratos frios, sucos, legumes salteados, macarrão, laticínios e outros produtos.
No entanto, segundo o responsável pela marca “Tianbian”, a exploração deste novo negócio não se deve ao facto de “a operação de macarrão não ter correspondido às expectativas”.
O responsável enfatizou que Fresh Sheep é uma exploração independente em paralelo com a marca principal de Xibei e Tianbian Braised Noodles. No futuro, é provável que os três formatos de negócios coexistam por muito tempo.
Recuando nos bastidores, Jia Guolong "delega poder"
Relembrando a controvérsia dos pratos pré-fabricados que causou comoção na cidade, ela não apenas mudou o destino de Xibei, mas também afetou até certo ponto os métodos de negócios do fundador Jia Guolong.
Em 2002, Jia Guolong abriu o primeiro Xibei Noodle Village em Liuliqiao, Pequim. Sob sua liderança, Xibei cresceu cada vez mais. Em 2023, a receita geral do Xibei Catering Group ultrapassou 6,2 bilhões de yuans, um recorde.
O grande sucesso de Xibei deixou Jia Guolong confiante e confiante em sua tomada de decisão. De acordo com o "Empreendedor Chinês", ele disse muitas vezes: "Sou dono de um restaurante de alto nível".
Ao mesmo tempo, como fundador e acionista majoritário, Jia Guolong tem voz absoluta em Xibei. A estrutura acionária altamente concentrada agrava ainda mais a situação de “uma palavra” da empresa. A esse respeito, Jia Guolong disse certa vez com franqueza: “Ninguém pode me conter agora”.
No final, esse “trovão oculto” explodiu completamente na controvérsia do prato pré-fabricado de Xibei. As diversas declarações de Jia Guolong não só não conseguiram mudar a direção da opinião pública, mas, em vez disso, mergulharam a empresa numa crise de relações públicas cada vez mais profunda.
Em agosto deste ano, Wu Jialu, chefe de relações públicas da equipe de Luo Yonghao, disse ao analisar o incidente de Xibei: "Eu também transmiti esse sinal ao chefe de relações públicas em Xibei naquele momento. Eu disse que o Sr. Jia precisa que você retalie até a morte, e você deve detê-lo. Então ele fez isso, mas infelizmente não foi alcançado."
Depois de pagar um alto preço pelo incidente dos pratos preparados, Jia Guolong parecia estar ciente desse problema. Numa entrevista exclusiva ao Shanghai Securities News, Jia Guolong disse que preferia regressar à linha da frente para prestar melhores serviços.
"Na verdade, ainda tenho capacidade de trabalhar na linha de frente. Posso escolher ingredientes, compará-los em diversas bases de matéria-prima e escolher quais matérias-primas têm melhor qualidade e menor custo. Posso fazer bons pratos. Essa é a minha busca."
Em março deste ano, alguns meios de comunicação informaram que Jia Guolong havia renunciado ao cargo de CEO da principal marca de Xibei antes do Festival da Primavera, e o ex-CEO Dong Junyi retornou ao cargo.
A Radar Finance soube que Dong Junyi ingressou na Xibei já em 1992. Ele começou como aprendiz e cresceu para se tornar gerente de loja, gerente de filial e, finalmente, assumiu o importante cargo de CEO da Divisão Xibei.
Além disso, de acordo com o Daily Economic News, Jia Guolong também se retirou para os bastidores da gestão da nova marca de Xibei, "Tianbian Sheangduo", e entregou total responsabilidade a uma equipe com idade média de cerca de "pós-95 anos".
Nas palavras de um membro da equipe, Jia Guolong "deu-lhes espaço suficiente para explorar" na exploração de novos negócios.
O responsável pela marca "Tianbian" revelou que depois que Jia Guolong determinou as raças de ovelhas frescas e definiu a direção geral das "ovelhas frescas" no estágio inicial, sua equipe relatou a configuração da estrutura do menu, seleção de talheres, design do espaço da loja, estilo de decoração e outros planos para Jia Guolong, e recebeu o apoio deste último.
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