Para adultos com obesidade, adicionar abacate à dieta diária pode ajudar a reduzir marcadores sanguíneos específicos associados a doenças cardiovasculares, de acordo com um novo estudo publicado no Journal of Clinical Lipidology pelo Departamento de Ciências Nutricionais da Penn State.
O estudo acompanhou 786 participantes obesos com 25 anos ou mais durante seis meses. Os pesquisadores dividiram os participantes em dois grupos, um grupo manteve sua dieta original e hábitos de exercício, e o outro grupo comeu um abacate extra todos os dias, além de manter sua dieta diária.
Comparações experimentais descobriram que, após seis meses, a concentração de partículas de lipoproteína de baixa densidade (LDL) no sangue dos participantes do grupo diário de abacate caiu em média 49 nanomoles por litro. Os investigadores estimaram que esta mudança equivalia a uma redução do risco de doenças cardíacas em cerca de 4%. Embora esta redução seja relativamente ligeira em comparação com o efeito de controlo de risco de 14% a 29% alcançado através da melhoria abrangente da estrutura geral da dieta, esta melhoria é consistente em pessoas de diferentes géneros, raças, idades e índices de massa corporal (IMC).
Os investigadores salientaram que as partículas de lipoproteínas de baixa densidade nos vasos sanguíneos desempenham o papel de transportar o colesterol, e as partículas mais pequenas de LDL têm maior probabilidade de penetrar na parede dos vasos sanguíneos e formar placas, o que por sua vez faz com que os vasos sanguíneos endureçam e se estreitem, aumentando a probabilidade de eventos cardiovasculares. Portanto, medir a concentração de partículas de LDL pode revelar com mais precisão o risco potencial de doença cardíaca do que simplesmente medir o colesterol LDL total.
A maioria dos experimentos relevantes anteriores foram conduzidos em um ambiente onde as dietas de todos os participantes eram estritamente controladas. No entanto, este estudo confirmou que, sem alterar a estrutura geral da dieta na vida real, apenas um pequeno ajuste na dieta, como a introdução do abacate, ainda pode ter um impacto positivo nos indicadores de saúde sanguínea, proporcionando um ponto de entrada prático para o público melhorar a qualidade da dieta.