Um estudo recente do Karolinska Institutet publicado na revista Circulation sugere que pessoas com histórico familiar de doenças cardiovasculares podem se beneficiar com o aumento da ingestão de peixes oleosos. Peixes oleosos como salmão, cavala, arenque e sardinha são ricos em ácidos graxos ômega-3, especialmente ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA).
Esses ácidos graxos essenciais são essenciais para diversas funções do corpo humano, mas não podem ser sintetizados pelo organismo e devem ser obtidos por meio da dieta. A pesquisa continua a enfatizar a importância dos ômega-3 na dieta de todas as pessoas.
Agora, um grande estudo internacional sugere que pode ser particularmente importante para pessoas com histórico familiar de doenças cardiovasculares. As doenças cardiovasculares estudadas pelos pesquisadores incluem doenças coronárias fatais e não fatais, como angina instável, ataque cardíaco e parada cardíaca e infarto cerebral (derrame).
"As doenças cardiovasculares são parcialmente hereditárias, como demonstraram estudos com gêmeos, mas é difícil identificar os genes controladores", disse Karin Leander, professora sênior do Grupo de Epidemiologia Cardiovascular e Nutricional e professora associada de epidemiologia do Instituto de Medicina Ambiental do Instituto Karolinska, que liderou o estudo. “Portanto, uma forte hipótese é que as doenças cardiovasculares são uma combinação de genética e meio ambiente”.
Então ela e seus colegas de pesquisa analisaram o impacto da interação entre o histórico familiar e a ingestão alimentar. Para o estudo, eles reuniram dados de mais de 40 mil pacientes sem doenças cardiovasculares.
Durante o período de acompanhamento, quase 8.000 deles desenvolveram doenças cardiovasculares. Na análise, os investigadores descobriram que as pessoas que têm familiares próximos, como pais ou irmãos, que têm doenças cardiovasculares e que têm níveis baixos de ácidos gordos ómega-3 EPA/DHA têm um risco aumentado de doenças cardiovasculares em mais de 40%. E aqueles que tinham doenças cardiovasculares “apenas” em parentes imediatos tiveram um risco 25% maior.
“Este estudo mostra que pessoas com histórico familiar de doenças cardiovasculares se beneficiam mais com o consumo de mais peixes oleosos do que outras”, disse Karin-Leander.
Os níveis de EPA/DHA foram medidos em todos os participantes do estudo e, uma vez que estes ácidos gordos não são produzidos no corpo, estes níveis são uma medida fiável da ingestão alimentar de peixes oleosos.
As medições de ácidos graxos no sangue e nos tecidos são objetivas, o que é uma vantagem importante em comparação com os dados de hábitos alimentares autorrelatados. Embora este tenha sido um estudo observacional, estes resultados representam um conhecimento inteiramente novo num campo que já possui um grande número de ensaios clínicos randomizados.
Compilado de /scitechdaily