Pesquisadores da Brown University analisaram 42 estudos observacionais e não encontraram evidências de que o vinho tinto reduza o risco de câncer. No entanto, beber vinho branco está associado a um risco aumentado de 22% de cancro da pele, especialmente entre as mulheres, destacando a necessidade de mais investigação.
Os epidemiologistas avaliaram os potenciais efeitos protetores do vinho tinto contra o câncer, comparando os riscos de câncer associados com os do vinho branco.
Nem todas as bebidas alcoólicas são consideradas iguais e o vinho tinto é frequentemente considerado uma opção mais saudável. Esta crença decorre do facto de o vinho tinto conter grandes quantidades de resveratrol, um antioxidante com propriedades anti-inflamatórias que se pensa prevenir o cancro.
No entanto, pesquisadores da Escola de Saúde Pública da Universidade Brown testaram essa hipótese. Num novo estudo, analisaram dados de 42 estudos observacionais envolvendo cerca de 96.000 participantes para comparar os riscos de cancro associados ao vinho tinto e ao vinho branco. O estudo, co-liderado por Eunyoung Cho, professor associado de epidemiologia e dermatologia, não encontrou evidências claras de que o vinho tinto reduza o risco de câncer. Além disso, o estudo não encontrou nenhum aumento global no risco de cancro, independentemente do tipo de vinho consumido.
“Realizamos uma meta-análise abrangente para avaliar se o vinho tinto é realmente mais saudável que o vinho branco”, disse Cho. "Nossa análise incluiu o maior número possível de estudos epidemiológicos publicados que examinaram a associação entre beber vinho tinto e branco e o risco de câncer separadamente. Os resultados mostraram que não houve diferença significativa no risco geral de câncer entre vinho tinto e branco. No entanto, observamos uma diferença quando se tratava do risco de câncer de pele. Especificamente, beber vinho branco, mas não vinho tinto, foi associado a um risco aumentado de câncer de pele."
Vinho branco e aumento do risco de câncer de pele
Na verdade, os investigadores calcularam que o vinho branco aumentou o risco de cancro da pele em 22% em comparação com o vinho tinto. A razão para isso não é clara. Os investigadores acreditam que o consumo excessivo de vinho pode estar ligado a comportamentos de alto risco, como bronzeamento artificial e uso insuficiente de protetor solar. Não está claro por que o vinho branco é o culpado.
O estudo também descobriu uma ligação mais forte entre o consumo de vinho branco e um aumento do risco geral de cancro nas mulheres. Esta descoberta justifica uma investigação mais aprofundada dos seus mecanismos subjacentes.
A meta-análise da equipa é a primeira do género e põe em causa a ideia de que o vinho tinto é mais saudável que o vinho branco. Observou também que são necessárias mais pesquisas sobre a relação entre o consumo de vinho branco e o risco de cancro, especialmente nas mulheres.
O álcool – especialmente o etanol presente nas bebidas alcoólicas – é metabolizado em compostos que danificam o ADN e as proteínas, conduzindo a riscos de cancro. Em 2020, mais de 740.000 casos de cancro em todo o mundo estavam relacionados com o consumo excessivo de álcool, representando 4,1% de todos os casos de cancro.
Compilado de /ScitechDaily