De acordo com relatos da mídia, há um caos higiênico nas cozinhas de muitas lojas de Frango Assado Yang Mingyu. Ingredientes ácidos que foram armazenados por muitos dias continuam a ser usados, as sobras dos clientes são reprocessadas e vendidas, a carne que ficou preta durante a noite é adicionada de pigmento e considerada carne fresca, etc. Muitos entregadores disseram que o frango refogado estava em sua lista de entregas e que eles nunca tocaram. De repente, o frango refogado foi colocado em primeiro plano.
A respeito disso,O proprietário do restaurante Yang Mingyu de frango e arroz refogado em Xinxiang, província de Henan, iniciou uma transmissão ao vivo para mostrar sua cozinha e ingredientes e comeu seu próprio frango refogado ao vivo.
O patrão disse que iniciou a transmissão ao vivo apenas para provar que a qualidade de sua comida era boa. Durante a transmissão ao vivo, até 19.000 pessoas assistiram online.
Em relação a este incidente com frango refogado, Yang Mingyu Braised Chicken emitiu oficialmente uma carta de desculpas, anunciando que a loja envolvida cessaria imediatamente as operações e fecharia permanentemente a loja. Ao mesmo tempo, afirmou que iria realizar uma investigação aprofundada nas lojas em todo o país e que todos os funcionários voltariam a participar na formação e avaliação de segurança alimentar.
Especialistas da indústria apontaram que a comida é a coisa mais importante para as pessoas e que a segurança na ponta da língua deve ser implementada. A reputação é acumulada dia a dia, e a placa dourada representa o trabalho árduo de inúmeras pessoas. Quando há um problema com a segurança alimentar, a reputação arduamente conquistada pode ser destruída num dia.